來(lái)源： 時(shí)間：2023-08-09
剛剛過(guò)去的2023年玫瑰采摘時(shí)節，一萬(wàn)多畝花田的玫瑰花冠都已經(jīng)收入藍妃玫瑰的庫房,作為平陰玫瑰產(chǎn)業(yè)的年輕力量，該企業(yè)擁有的全行業(yè)唯一一條全自動(dòng)智能花瓣精選線(xiàn)，年生產(chǎn)花瓣可達萬(wàn)噸，市場(chǎng)占有率70%。以花瓣為敲門(mén)磚，以電商和陌拜為主要方式，他已經(jīng)建立起以多家世界500強企業(yè)為主的客戶(hù)體系，這些高端需求反過(guò)來(lái)也促使藍妃不斷提高產(chǎn)品品質(zhì)。《創(chuàng )造細分領(lǐng)域，做全行業(yè)第一》——909濟南經(jīng)濟廣播記者郭慧對話(huà)濟南藍妃玫瑰生物科技有限公司總經(jīng)理車(chē)偉，歡迎關(guān)注。
7月3號上午十點(diǎn)左右，全國低碳產(chǎn)業(yè)創(chuàng )新工作委員會(huì )以及平陰縣委常委、副縣長(cháng)等在內的一行人來(lái)到平陰縣玫瑰鎮南石硤村的濟南藍妃玫瑰生物科技有限公司，中巴車(chē)直接開(kāi)到車(chē)間門(mén)口，車(chē)偉迎過(guò)去，20多人下車(chē)即刻進(jìn)入車(chē)間開(kāi)始調研考察，車(chē)偉負責全程講解：
【車(chē)偉：首先是花冠的烘干，烘干以后目前是走兩個(gè)方向，一個(gè)是精選出花型比較完好的，做成花冠的一些產(chǎn)品；另外一個(gè)處理就是分成花瓣和花蒂，現在運轉的機器就是進(jìn)行花瓣的精選處理，我們現在看到的是花瓣的處理生產(chǎn)線(xiàn)，待挑選的花瓣升到最高點(diǎn)，在降落過(guò)程中進(jìn)行色選。第一層選出來(lái)的是綠色的，第二次選出來(lái)的是黃色的，第三層是綠色和黃色一起選，最后得到的是我們的成品，精選好的花瓣……】
從生產(chǎn)車(chē)間到產(chǎn)品展廳，一路介紹，討論，各種建議意見(jiàn)，大概半個(gè)小時(shí)后，考察團上車(chē)離去，車(chē)偉送到門(mén)口，然后轉身回來(lái)繼續我們的采訪(fǎng)。此次參觀(guān)考察內容，除了藍妃玫瑰，還包括芳蕾?玫瑰花鄉田園綜合體以及華玫生物等平陰玫瑰特色代表企業(yè)。車(chē)偉說(shuō)，最近一段時(shí)間，這樣的接待，每周幾乎都要有幾次，而他也會(huì )從每一次的介紹和交流中，汲取新的營(yíng)養。
這背后是平陰縣鄉村振興背景下區域特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的蓬勃驅動(dòng)。前段時(shí)間該縣縣委書(shū)記王秀成接受《小康》·中國小康網(wǎng)記者采訪(fǎng)時(shí)表示：“當前，平陰玫瑰迎來(lái)了創(chuàng )新優(yōu)勢、國際接軌、推動(dòng)價(jià)值鏈向中高端邁進(jìn)的戰略機遇期”。他們“將以國家級玫瑰產(chǎn)業(yè)示范園區為引領(lǐng)”，按照“世界眼光、國際標準、山東優(yōu)勢、泉城特色”的總要求，打造鄉村振興的“平陰模式”。
身處“玉帶玫香”鄉村振興齊魯樣板省級示范區內的藍妃玫瑰是平陰玫瑰產(chǎn)業(yè)的年輕力量：精致、特色、持續健康發(fā)展是其在整個(gè)區域產(chǎn)業(yè)鏈上的關(guān)鍵詞。85后的車(chē)偉是玫瑰鎮北石硤村人，大學(xué)學(xué)的是國際貿易專(zhuān)業(yè)，在煙臺和深圳有近十年的成熟工業(yè)品國際貿易從業(yè)經(jīng)歷，且斬獲頗豐，對他來(lái)說(shuō)，國際視野、創(chuàng )新意識、營(yíng)銷(xiāo)意識、數據意識、團隊合作、風(fēng)險管控以及持續學(xué)習等都是職業(yè)習慣，而這些也成為他后續創(chuàng )業(yè)的關(guān)鍵詞。
2016年，車(chē)偉回鄉創(chuàng )業(yè)，注冊成立濟南藍妃玫瑰生物科技有限公司，致力于將自己積累的成熟外貿工業(yè)品經(jīng)驗用于家鄉的玫瑰事業(yè)，彼時(shí)的平陰玫瑰，采摘下來(lái)的花冠只能買(mǎi)五毛錢(qián)甚至一毛錢(qián)一斤，需求不足，市場(chǎng)認可度不夠是橫亙在產(chǎn)業(yè)發(fā)展面前的難題。作為后來(lái)者，藍妃玫瑰更是在品牌、資金、渠道方面處于劣勢，經(jīng)歷了一個(gè)艱難的起步之后，2017年，長(cháng)于營(yíng)銷(xiāo)的車(chē)偉和團隊就決定：走差異化，開(kāi)發(fā)花瓣市場(chǎng)：
【車(chē)偉：就發(fā)現花瓣市場(chǎng)沒(méi)有人做，大企業(yè)看不上、不想做，小企業(yè)做不了、不能做，就找了這么一個(gè)細分賽道，集中資金實(shí)力開(kāi)始做。先是定位產(chǎn)品，花瓣可以做什么？可以做食品添加：做玫瑰黑糖、玫瑰曲奇餅干、玫瑰阿膠糕，總體上就是天然的調味、裝飾這兩個(gè)方向，食品類(lèi)的多一些，當然也有一些化妝品類(lèi)的，17年18年主要還是以食品為方向，當時(shí)包括良品鋪子、徐福記都開(kāi)始跟我們建立聯(lián)系。
記者：你就是那個(gè)時(shí)候建立起來(lái)的咱們的生產(chǎn)線(xiàn)？
車(chē)偉：生產(chǎn)線(xiàn)是21年才建的，之前還是全手工，我們那時(shí)候就在考慮，因為你十幾公斤幾百公斤幾千公斤你可以用人工，但是要再往上空間怎么打開(kāi)？不是人工能辦得到的，于是就布局自動(dòng)化，找設備，當時(shí)也是出去看了很多展會(huì )也好，包括各行各業(yè)……
記者：同行業(yè)沒(méi)有經(jīng)驗可借鑒？
車(chē)偉：沒(méi)有，只能是從別的行業(yè)里去借鑒經(jīng)驗，第一步考慮的是怎么去實(shí)現這個(gè)機器運轉，就借鑒打玉米的機器脫粒，稍微改裝一下：大量的投進(jìn)去，花瓣就出來(lái)了，就算是很大的破損，相比較人工，從整體成本的角度來(lái)講也仍然是好的。當然我們實(shí)現了自動(dòng)化之后第二個(gè)目標就是解決破損率偏高的問(wèn)題，當時(shí)核心的思路、包括后邊很多機械設備，都是參考的農業(yè)口的設備，包括色選機。
記者：這是選茶的設備？
車(chē)偉：對，選茶和我們很接近，但是我們難度比他還高，因為我們花瓣更輕，而且花瓣你看顏色不那么勻，上面是紅的，根上這個(gè)地方有點(diǎn)發(fā)白，會(huì )干擾，所以我們的研發(fā)過(guò)程就是根據我們產(chǎn)品特性不斷的改善、調整，后來(lái)也終于解決了，我們至少能把花瓣選出來(lái)，接下來(lái)就是解決破損率偏高的問(wèn)題，一斤只能出來(lái)半斤，50%的破損率甚至還高。
記者：那怎么解決的呢？
車(chē)偉：事實(shí)上客戶(hù)的需求是各種各樣的，這些整片的有些客戶(hù)要，然后碎的另外一些客戶(hù)要，不同的碎片我們再進(jìn)行篩分：1毫米、2毫米、5毫米、8毫米到整個(gè)花瓣，只要是說(shuō)定規格是幾毫米的，這肯定最早都是從我這學(xué)出去的，包括客戶(hù)也是從我這兒的獲得的這些概念，因為這個(gè)是我定的，我最清楚到底什么叫5毫米。
記者：這樣就相當于破損的問(wèn)題就不用解決了？
車(chē)偉：對，我們的問(wèn)題就從解決破碎問(wèn)題變成了如何把破損的花瓣推出去，尋找更多的市場(chǎng)需求，這個(gè)過(guò)程中當然還有過(guò)程中產(chǎn)生的很碎的花粉怎么去開(kāi)發(fā)，所以這是一個(gè)整條產(chǎn)業(yè)的系統性綜合性的過(guò)程。
記者：特別復雜的一個(gè)事兒，反而做的簡(jiǎn)單了。
車(chē)偉：效率也高了，原來(lái)打碎的都是廢料，現在我們不光讓他用上，還讓它產(chǎn)生附加值。】
藍妃玫瑰生物科技有限公司的這條花瓣生產(chǎn)線(xiàn)，是迄今為止全行業(yè)唯一的一條此類(lèi)生產(chǎn)線(xiàn)，年生產(chǎn)花瓣近萬(wàn)余噸，市場(chǎng)占有率可達70%。在大的品類(lèi)下面選擇甚至創(chuàng )造細分領(lǐng)域，占據主導地位，提供獨特價(jià)值，籍此，既避免了和強大對手正面交鋒，同時(shí)也讓企業(yè)的品牌打造，市場(chǎng)開(kāi)拓多了一份倚仗，而行走在此間的每一步，也都在擴展行業(yè)邊界。對于車(chē)偉和他的團隊來(lái)說(shuō)，除了設備改造，產(chǎn)品界定、生產(chǎn)，更重要的當然是接下來(lái)的市場(chǎng)開(kāi)拓：
【車(chē)偉：這個(gè)我們當時(shí)是有一個(gè)客戶(hù)給我們的靈感，就是廈門(mén)鼓浪嶼上面有一個(gè)知名的牛軋糖品牌，是從臺灣過(guò)來(lái)的旅游產(chǎn)品，他要做玫瑰味的牛軋糖，在我看來(lái)，既然他在做，這個(gè)島上肯定有很多其他商家也在做，所以我第一階段都是陌拜，陌生拜訪(fǎng)，所以到現在為止，整個(gè)鼓浪嶼上95%以上的，只要是用玫瑰的，都是用的我們的。包括成都糖酒會(huì )上，基本上每年我都去，因為有的食品他就會(huì )用到玫瑰花，發(fā)樣品，留聯(lián)系方式，總結起來(lái)還是陌拜。
記者：這是這是最笨的辦法，同時(shí)也是效率最高的辦法，
車(chē)偉：這就是一個(gè)市場(chǎng)開(kāi)拓的過(guò)程。
記者：包括良品鋪子等等，也是這樣來(lái)的嗎？
車(chē)偉：良品鋪子不是，那是因為我們做了線(xiàn)上阿里巴巴1688，我們公司成立不久就開(kāi)始做，我們一直是在這個(gè)行業(yè)里，排名靠前的。
記者：所謂行業(yè)是玫瑰花瓣行業(yè)嗎？
車(chē)偉：包括玫瑰花，只要跟玫瑰花相關(guān)的，我們都是在前列，我們都是明星企業(yè)。
記者：相當于我們布局線(xiàn)上的意識還是比較早的。
車(chē)偉：對，我們那時(shí)候就做線(xiàn)上做的比較早一些，比較專(zhuān)業(yè)一些，因為之前我們做國外市場(chǎng)，就是用谷歌這些推廣，其實(shí)方式方法是一樣的。
記者：慢慢的你的這些優(yōu)勢會(huì )越來(lái)越凸顯。
車(chē)偉：對，用英文對我來(lái)說(shuō)實(shí)際上更好操作。我印象最深的是徐福記，當時(shí)是2017年年底，他開(kāi)發(fā)一款玫瑰花概念的產(chǎn)品，說(shuō)實(shí)話(huà)那時(shí)候我們規模很小，一般的規模都比我大，但是問(wèn)題是徐福記他是一個(gè)雀巢下面的公司，是外資公司，很多資料需要全英文，這些人都做不了，但是我是做外貿的，做的比較專(zhuān)業(yè)一點(diǎn)，資料的回復配合都很密切，所以他們就選擇了是我們。】
以花瓣為敲門(mén)磚，以電商和陌拜為主要方式，藍妃玫瑰已經(jīng)建立起以多家世界500強企業(yè)為主的客戶(hù)體系，這些高端需求反過(guò)來(lái)也促使藍妃不斷提高產(chǎn)品品質(zhì)，公司先后通過(guò)SC食品生產(chǎn)許可認證，HACCP質(zhì)量體系認證，“食安山東”認證，并作為平陰玫瑰代表在澳門(mén)舉行推介會(huì )，受到時(shí)任濟南市委書(shū)記等主要領(lǐng)導的大力推介。
剛剛過(guò)去的2023年玫瑰采摘時(shí)節，一萬(wàn)多畝花田的玫瑰花冠都已經(jīng)收入藍妃玫瑰的庫房，他們將通過(guò)烘干或者凍干，做成花冠、花瓣、花粉以及化妝品等一系列產(chǎn)品，通過(guò)特產(chǎn)店，網(wǎng)絡(luò )等等渠道方式，進(jìn)入千家萬(wàn)戶(hù)，成為他們幸福生活的芬芳點(diǎn)綴。
藍妃玫瑰成立的七年，也是平陰玫瑰產(chǎn)業(yè)打基礎、管長(cháng)遠、惠民生的關(guān)鍵七年。區域特色產(chǎn)業(yè)走上了持續健康發(fā)展的快車(chē)道，實(shí)現了“玫瑰+文旅、+康養、+電商”的多業(yè)態(tài)共生共榮。
講述藍妃玫瑰發(fā)展故事的過(guò)程中，車(chē)偉習慣性的會(huì )提到整個(gè)平陰玫瑰產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。他會(huì )對比白茶或者其他品類(lèi)，描述這個(gè)產(chǎn)業(yè)可能的發(fā)展軌跡，他心里有一張玫瑰產(chǎn)業(yè)圖譜，包含全球的玫瑰產(chǎn)業(yè)布局以及其中平陰玫瑰的產(chǎn)業(yè)特色，對平陰玫瑰的發(fā)展歷史更是如數家珍：作為平陰玫瑰核心產(chǎn)區，玫瑰鎮素有“中國玫瑰之鄉”之稱(chēng)，地處翠屏山下玉帶河畔，有1300多年的栽培歷史；北緯36°世界玫瑰種植黃金帶和玉帶河“千年玫瑰谷”獨有的氣候、土壤成就了平陰玫瑰“花大瓣厚色艷，香味濃郁”的特殊品質(zhì)；2017年，平陰被確定為“一帶一路”玫瑰合作論壇唯一舉辦地；2021年，平陰玫瑰增選為濟南市花；2022年，平陰玫瑰文化節首次線(xiàn)上舉辦，全網(wǎng)熱度突破2.5億……
創(chuàng )業(yè)7年，在車(chē)偉看來(lái)，藍妃玫瑰已經(jīng)完成了從0到1的過(guò)程，而后續的從1到100，則相對簡(jiǎn)單。開(kāi)創(chuàng )性一直是他的工作特點(diǎn)，為充分發(fā)揮專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢，他多次到日本考察，努力把日本相關(guān)產(chǎn)業(yè)的普及性做法推廣復制到玫瑰花領(lǐng)域；將玫瑰花茶與紅茶調和，賦予產(chǎn)品更多可能，而藍妃玫瑰以畫(huà)卷形式挖掘呈現平陰玫瑰歷史和文化的產(chǎn)品系列包裝，伴隨著(zhù)藍妃玫瑰新推出的“唐潮花開(kāi)”系列產(chǎn)品，尃一推出即獲得各方認可，成為平陰玫瑰的一張新名片：
【車(chē)偉：諾上花是我們的第一個(gè)注冊商標，重點(diǎn)就是做B端原料，疫情之前，我們一直都是做原料，疫情開(kāi)始正好趕上我們有機會(huì )來(lái)介入C端產(chǎn)品，就開(kāi)始做品牌，唐潮花開(kāi)的一系列其實(shí)都是為C端客戶(hù)而做的，從長(cháng)遠來(lái)看，我們更注重C端。
記者：唐潮花開(kāi)這個(gè)名字也挺好的，在這個(gè)品牌下邊，你是一系列的產(chǎn)品？
車(chē)偉：對，包括花冠茶、凍干花冠、烘干花冠、花蕾、然后花瓣粉、包括玫瑰紅茶、阿膠糕、芝麻丸、玫瑰醬、鮮花餅、化妝品類(lèi)等一系列產(chǎn)品。
記者：你C端是走一些什么渠道？
車(chē)偉：團購，走濟南的一些經(jīng)銷(xiāo)商，然后再就是一些高鐵站，飛機場(chǎng)，現在以特產(chǎn)類(lèi)為主，包括C端展會(huì )，剛才說(shuō)的茶博會(huì )，這些消費群體對這個(gè)認可度很高。
記者：如果現在讓你總結，你覺(jué)得咱們藍妃玫瑰的核心優(yōu)勢是什么？
車(chē)偉：分B端和C端，B端能支撐我們的核心優(yōu)勢就是剛才那條產(chǎn)線(xiàn)以及我們隨之系統化的花瓣花粉的生產(chǎn)流程，然后再就是我們的市場(chǎng)，它是相互補充的，我們之所以能夠從零起步，這幾年也算是快速發(fā)展，營(yíng)銷(xiāo)是必不可少的，運營(yíng)是我們的核心，是我們重中之重，這是B端的一個(gè)核心優(yōu)勢。我們現在打造的C端的核心優(yōu)勢，就是我們這套設計，把平陰玫瑰的文化融入到我們產(chǎn)品里面，這是整個(gè)產(chǎn)區沒(méi)有的，這里面不光是平陰玫瑰的歷史、平陰縣的歷史、包括平陰縣的地形地貌特征造就的我們平陰玫瑰的特點(diǎn)，都通過(guò)一幅畫(huà)展現出來(lái)，相比較其他家是有優(yōu)勢的，因為我們的優(yōu)勢不需要是絕對優(yōu)勢，可能就是一小步的優(yōu)勢，就可以慢慢走出去，包括C端的運營(yíng)，也是關(guān)鍵，有好的產(chǎn)品，有好的運營(yíng)，我覺(jué)得基本上就可以支撐我們往前走……
記者：你在咱們企業(yè)運營(yíng)的六七年的過(guò)程當中，無(wú)論是開(kāi)發(fā)產(chǎn)品提供服務(wù)，肯定有一些自己的原則，對不對？
車(chē)偉：對。首先我們重點(diǎn)是清晰的，我們就是圍繞著(zhù)花瓣市場(chǎng)，這是我們的核心，是我們的命根，如果說(shuō)和既定目標出現沖突得時(shí)候，我們一定是要避開(kāi)，不能打斷他的成長(cháng)發(fā)展。另外質(zhì)量也是我們的根本。
記者：你是怎么去保證你的質(zhì)量的？
車(chē)偉：比如開(kāi)發(fā)花瓣，最早的時(shí)候都是手工挑，挑一遍不行兩遍，兩遍不行三遍，就相當于不同的三個(gè)人合起來(lái)做一件事兒，目的就是確保產(chǎn)品品質(zhì)是恒定出去的，包括我們做的凈化間，在行業(yè)里都是屬于比較標準比較高的，玫瑰花行業(yè)應該說(shuō)是比較內卷的，我們在引領(lǐng)內卷，不斷的給這個(gè)行業(yè)提高門(mén)檻……】
作為一個(gè)科技型生產(chǎn)性企業(yè)，從一朵鮮花收進(jìn)來(lái)，到成品到達客戶(hù)手中，讓客戶(hù)滿(mǎn)意甚至驚喜，中間有無(wú)數細節，車(chē)偉和他團隊一直秉持工匠精神，全程服務(wù)，全程負責，把所有問(wèn)題解決在客戶(hù)之前。現在，藍妃玫瑰新的萬(wàn)平生產(chǎn)車(chē)間正在籌劃當中，方方面面都需要車(chē)偉親力親為，他甘之如飴，在車(chē)偉的心目中，藍妃玫瑰的明天是星辰大海，他和團隊只能風(fēng)雨兼程：
【記者：你最近在忙什么？
車(chē)偉：現在最多的忙的一個(gè)市場(chǎng)怎么擴展的問(wèn)題，B端怎么做，C端怎么做，這個(gè)是占據精力最多的，另外就是人，團隊怎么建設，再就是后期我們建設施工相關(guān)問(wèn)題…
記者：你最尊敬的企業(yè)家是誰(shuí)？
車(chē)偉：很多，如果非得要說(shuō)一個(gè)，那就是俞敏洪，他對我的影響還是挺大的，我覺(jué)得這個(gè)人他心中很有大愛(ài)，然后而且是很能吃苦，像他的“從絕望中尋找希望，人生終將輝煌”，這種樂(lè )觀(guān)積極向上的這種態(tài)度，包括一直在鼓勵所有的人不要放棄，只要是努力，每天即使進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)是吧，總會(huì )成功。
記者：所以你理解的企業(yè)家精神是什么？
車(chē)偉：我理解的企業(yè)家精神首先是吃苦耐勞，心中有目標有方向，要有一定把企業(yè)做成功的堅定信念，能上能下，心中對問(wèn)題的理解是全方位的，情商要有，另外就是創(chuàng )新、創(chuàng )造……
記者：你個(gè)人的學(xué)習和提升渠道是什么？
車(chē)偉：讀書(shū)，讀書(shū)是最重要的。】
公司名稱(chēng)：濟南藍妃玫瑰生物科技有限公司
地址：山東省濟南市平陰縣玫瑰鎮南石硤村以西，陶李線(xiàn)以南
郵箱：1445380989@qq.com 電話(huà)：0531-87685008
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